Home » Flatbread wrapmet gegrilde kip, huttenkase en een komkommer-feta salade

Flatbread wrapmet gegrilde kip, huttenkase en een komkommer-feta salade

Gepubliceerd op 26 augustus 2020 om 14:31

Als je op zoek bent naar een recept voor een super snel, makkelijk en gezond avondmaal, probeer dan deze voedzame flatbread wraps eens! De huttenkase en sriracha zorgen voor een lekkere smeuige pittige basis, belegd met gegrilde kip gerold in bacon , courgette én nog een komkommer-feta salade on the side. Klinkt top toch? Binnen 20 minuten heb je dit heerlijke gerecht op tafel staan, perfect voor na een drukke werkdag dus!  

RECEPT (2 personen)

Ingredienten:

  • 2 kipfilets, in de lengte doormidden gesneden
  • 4 plakken (gerookte) bacon
  • 2 (Libanese) flatbreads
  • 200gr huttenkase
  • ½ courgette, in plakken
  • Sriracha

Ingredienten salade:

  • 1 komkommer, in blokjes
  • 50gr feta, verkruimeld
  • 5gr peterselie of dille
  • 1 t; citroensap

Methode:

  1. Rol de kipfilets in een plakje bacon en bak ze op middelhoog vuur voor 4 minuten per kant. 
  2. Ondertussen bak je de courgette plakjes voor 3/4 minuten totdat ze een mooie bruine kleur hebben. 
  3. Maak de salade door simpelweg alle ingrediënten te mixen. Voeg zout en peper naar smaak toe. 
  4. Smeer de huttenkase over de flatbreads en beleg met alle toppings. Enjoy!
Rating: 0 sterren
0 stemmen

«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.